शिवरात्रि मेले में खाद्य दुकानों का निरीक्षण, सूजी, नमकीन व नमक के लिए नमूने

सवाई माधोपुर: जिला कलक्टर शुभम चौधरी के निर्देशानुसार शुद्ध आहार मिलावट पर वा*र अभियान के तहत शिवाड़ में आयोजित हो रहे शिवरात्रि मेले में पर आमजन को शुद्ध खाद्य सामग्री उपलब्ध करवाने के लिए खाद्य विभाग की ओर से निगरानी रखी जा रही है। जिससे खाद्य सामग्री विक्रेता मिलावटी सामग्री नहीं बेच सकें।

 

 

 

 

 

खराब खाद्य सामग्री मौके पर कराई नष्ट:

मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. अनिल कुमार जैमिनी ने बताया कि खाद्य सुरक्षा दल द्वारा शिवाड़ में मंगलवार को सघन निरीक्षण किया गया। मेले में विभिन्न खाद्य कारोबारकर्ता कचौड़ी, पकौड़ी व नमकीन को तलने में काम में लेने वाला एक ही तेल बार-बार काम में ले रहे थे, जिसको टीपीसी मीटर से चेक करने पर टीपीसी वैल्यू सामान्य से अधिक मिलने पर 10 लीटर से ज्यादा तेल मौके पर नष्ट कराया तथा दोबारा इसकी पुनरावृति ना हो इसके लिए पाबंद किया गया।

 

 

मेले में विभिन्न मिठाई व जलेबी बना रहे खाद्य कारोबारकर्ता जलेबी में रंग मिला रहे थे, ऐसी रंग वाली 7 किलो जलेबी को मौके पर ही नष्ट करवाया गया। पतासी के तीन ठेलों का निरीक्षण करने पर तीनों पर ही चटक हरा कलर मिला हुआ पानी, पताशी खिलाने के लिए काम में लिए जा रहा था। विभगिय दल द्वारा 25 लीटर हरे पानी को भी मौके पर ही नष्ट करवाया गया। इसके साथ ही सूजी, नमक व नमकीन के नमूने लिए गए। उक्त सामग्रियों में  जांच रिपोर्ट में मिलावट पाएं जाने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 को तहत कठोर कार्यवाही की जाएगी।