किचन में इस्तेमाल होने वाले मसालों पर खतरे की घंटी! एवरेस्ट के 4 मसाले फेल

नई दिल्ली: मशहूर मसाला ब्रांड एवरेस्ट (Everest Spices)) के चार लोकप्रिय मसाले एक प्रयोगशाला जांच में फेल पाए गए हैं। ट्रस्टिफाइड नाम के एक प्लेटफॉर्म द्वारा कराई गई जांच में ये मसाले खाद्य सुरक्षा के तय मानकों से बाहर पाए गए है। जिन मसालों को फेल बताया गया है, उनमें एवरेस्ट गरम मसाला (Everest Garam Masala), किचन किंग मसाला (Everest Kitchen King Masala), कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (Everest kashmiri Red Chilli Powder) और मीट मसाला (Everest Meet Masala) शामिल हैं।

रिपोर्ट के अनुसार इन मसालों में बैक्टीरिया की मौजूदगी और कई तरह के कीटनाशक पाए गए। कुछ नमूनों में 18 से 21 प्रकार के कीटनाशक मिले, जिनमें से कुछ तय सीमा से अधिक बताए गए हैं। हालांकि भारी धातु, फफूंद से बनने वाले विषैले तत्व और कृत्रिम रंग जैसे अन्य परीक्षणों में ज्यादातर नमूने सीमा के भीतर रहे, लेकिन बैक्टीरिया और कीटनाशकों की वजह से इन्हें कुल मिलाकर फेल घोषित किया गया।

यह जांच फरवरी–मार्च 2026 के दौरान की गई थी और इसकी रिपोर्ट ऑनलाइन साझा की गई है। फिलहाल इस मामले पर कंपनी की ओर से कोई आधिकारिक बयान सामने नहीं आया है। विशेषज्ञों का कहना है कि रोजाना इस्तेमाल होने वाले मसालों में ऐसी मिलावट लंबे समय में सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है।